SAUNAILLAN NAKKIPIILOT

Nakkipiilo on ruokalaji, joka koostuu nakkimakkaroista, jotka on kääritty taikinakuoreen ja paistettu uunissa. Tämä ruoka on erityisen suosittu lasten keskuudessa, mutta se maistuu myös monille aikuisille. Usein nakkipiilot valmistetaan esimerkiksi voitaikinasta tai muusta helposti käsiteltävästä taikinasta, johon nakit kääritään ennen paistamista.

"Pigs in a blanket" on englanninkielinen nimi vastaavalle ruokalajille, jossa nakit tai pienet makkarat kääritään taikinaan ja paistetaan uunissa. Tämä ruokalaji on erityisen suosittu Yhdysvalloissa ja Isossa-Britanniassa. Myös Itävallassa ja Saksassa on perinteisiä ruokalajeja, joissa makkaroita kääritään taikinaan tai kaaliin.

Minun nakkipiiloni tehdään valmiista croisant-taikinasta ja makua niihin antaa sveitsiläinen Appenzeller-juusto. Toki muitakin vahvanmakuisia juustoja voi käyttää. Vaikka homejuustoa, jos sitä on kaapissa.

SVEITSILÄISET NAKKIPIILOT

6 kpl

Valmistusaika: alle puoli tuntia

1 purkki valmista croisant-taikinaa (6 croisanttia)

1 rkl (dijonin) sinappia

6-12 nakkia

210 g Appenzeller Classic -juustoa (tai muuta vahvan makuista juustoa)

Koristeeksi

6 puista grillivarrasta

juustoraastetta

mustia seesaminsiemeniä

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.

Avaa croisant-tölkki ja rullaa taikina levyksi leivinpöydälle. Irrota taikinakolmiot toisistaan ja levitä jokaiselle kolmiolle sinappia.

Raasta juusto. Leikkaa nakkien päihin halutessasi ristiviillot.

Laita kullekin taikinapalalle reilusti juustoraastetta sekä nakki tai kaksi. Rullaa taikina sarveksi nakin ympärille ja nosta ne leivinpaperoidulle uunipellille saumakohta alaspäin. Pane jokaiseen kääröön puinen grillivarras työntämällä se nakin läpi.

Ripottele nakkipiilojen päälle loput juustoraasteesta ja seesaminsiemeniä.

Paista uunin keskitasossa noin 15 minuuttia, kunnes nakkipiilojen pinta on kauniin kullanruskea.

Tarjoa sveitsiläiset nakkipiilot vastapaistettuina sinapin, ketsupin ja majoneesikastikkeen kanssa.