AASIALAINEN KULHO JAUHELIHASTA - ruokaa 1/2 tunnissa

Tämä nopea ruoka syntyy lähes siinä ajassa kun riisi kiehuu. Kasviksia voi vaihdella sen mukaan mitä kaapista löytyy. Minulla oli ruoassa sipulia, kirsikkatomaatteja ja retiisiviipaleita. Maku on mausteinen, mutta jos kaipaat potkua, lisää joukkoon chiliä.

Ruoan annoshinta noin 3 euroa.

AASIALAINEN KULHO JAUHELIHASTA

Valmistusaika 30 min

400 g nauta-sikajauheliaa

1 iso sipuli

3 valkosipulinkynttä

2 tl inkivääritahnaa

10 kirsikkatomaattia ta 1 suikaloitu porkkana

Kastike

3 rkl teriyakikastiketta

2 rkl soijakastiketta

1 rkl seesamiöljyä

1 rkl viinietikkaa

2 rkl sokeria

1/4 tl mustapippuria

Lisäksi

Keitettyä basmatiriisiä

3/4 dl suolapähkinöitä (voit korvata seesaminsiemenillä)

Korianteria tai lehtipesiljaa

Silppua sipuli, hienonna valkosipulinkynnet, puolita tomaatit tai suikaloi kuorittu porkkana.

Laita riisi kiehumaan.

Ruskista jauheliha omassa rasvassaan, lisää joukkoon kasvikset ja inkivääritahna. Anna seoksen ruskistua kunnolla. Mausta pippurilla.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lisää jauhelihan joukkoon. Jatka kypsentämistä viitisen minuuttia.

Jaa keitetyt riisit neljään kulhoon, lusikoi päälle jauhelihaseosta. Koristele suolapähinöillä ja yrteillä. Tarjoa heti.